Ο Πέτρος Δ. Χαντζαρίδης, ιδρυτής και διευθυντής του διαιτολογικού γραφείου Clinical Diet, γεννήθηκε στην Αθήνα το 1972. Το 1991 εισήχθη στο τμήμα Κτηνιατρικής της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ) στη Θεσσαλονίκη και ορκίστηκε Αξιωματικός του Ελληνικού Στρατού το 1996 με το βαθμό του Ανθυπολοχαγού του Υγειονομικού Σώματος του Στρατού Ξηράς. Η φοιτητική του διαδρομή διακρίνεται από υποτροφίες και επαίνους του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.).

Το 2000 εισήχθη στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και αποφοίτησε το 2003 έχοντας αποσπάσει και πάλι υποτροφίες από το Ι.Κ.Υ.
Ταυτόχρονα, ακολούθησε και ολοκλήρωσε με επιτυχία 3ετείς μεταπτυχιακές σπουδές στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων και στον Τομέα Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.

Το 2009 επελέγη από την Διεύθυνση Υγειονομικού του Γενικού Επιτελείου Στρατού ως αποδέκτης τιμητικής εκπαιδευτικής υποτροφίας στο αντικείμενο της Διαιτολογίας. Το διακεκριμένο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (New York University) των Ηνωμένων Πολιτειών τον πρόκρινε ανάμεσα σε πολυάριθμους υποψήφιους επιστήμονες από όλο τον κόσμο και τον απεδέχθη στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα της Κλινικής Διατροφής, από όπου και αποφοίτησε το 2010 με τον τίτλο του Master of Science in Clinical Nutrition, λαμβάνοντας τα ευμενή σχόλια κορυφαίων διεθνώς καθηγητών Διατροφής.

Επί σειράς ετών έχει υπηρετήσει ως Διευθυντής του Διαιτολογικού Τμήματος του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών. Από το 2016-2017 υπηρέτησε ως Διευθυντής του Κέντρου Προληπτικής Ιατρικής Στρατού (ΚΕΠΙΣ) στη Σχολή Εφαρμογής Υγειονομικού, συμμετέχοντας στην εκπαίδευση στελεχών του Υγειονομικού Σώματος του Στρατού Ξηράς. Το 2017 εντάχθηκε στο Μητρώο Κύριου Διδακτικού Προσωπικού του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης. Κατόπιν αιτημάτων των Τμημάτων Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Ελληνικού Πανεπιστημίου Μεσογείου έχει αναλάβει την εκπαίδευση τελειόφοιτων φοιτητών τους στα πλαίσια της πρακτικής τους άσκησης.